電蒸汽鍋爐用于腐竹加工怎么樣
2019-03-18 14:41:13腐竹又稱腐皮，是很受歡迎的一種客家傳統食品，腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成份腐竹食用價格雖高，但生產工藝卻比較復雜。通常腐竹生產加工廠為了提高腐竹生產效率會使用亞飛凌電蒸汽鍋爐對腐竹進行加工。
腐竹生產工藝分為：造豆—泡豆—磨漿—漿渣分離—煮漿—過濾—成型—提取腐竹—烘干—回潮—分揀包裝—成品。其中煮漿、烘干、包裝都離不開食品加工電蒸汽鍋爐。
就拿煮漿來說，煮漿環節看似簡單，實則技巧很多。豆漿入火猛煮時需要合理控制溫度，并不是隨便蒸煮，因為它會直接影響腐竹的質量。傳統加熱蒸煮方式溫度不好控制，極易糊鍋，而采用食品加工電蒸汽鍋爐即可避免這個問題。在蒸煮時，亞飛凌電蒸汽鍋爐根據腐竹生產需求調節溫度和壓力，從而最大極度滿足生產需求。
緊接著是腐竹的烘干環節，傳統烘干方法是使用晾曬，晾曬是通過陽光的熱量自然干燥，但是由于自然烘干溫度不穩定，而且受熱不均勻，無法達到好的烘干效果，而我們的電蒸汽鍋爐不僅可以有效控制腐竹生產的時間和溫度，最重要的是他所產生的高溫蒸汽還可以起到消毒滅菌的功效，從而為腐竹生產提供了有力保障。
